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كتاب الطبيخ ومعجم المآكل الدمشقية
الناشر مؤسسة هنداوي سي آي سي
محمد بن الحسن بن محمد الكاتب البغدادي
اللحم
القِدْر
ناعمًا
ماء
يؤخذ
فإذا
النار
يُقطَّع
ويُلقى
يسير
ويُجعل
إليه
الماء
وتُترك
ويُترك
ملح
المدقوق
صنْعتها
ويُطرح
ساعة
جيدًا
قدر
يضاف
دارصيني
صغارًا
ينضج
الحاجة
يابسة
السمين
ورد
قطعًا
ويؤخذ
الشَّيْرَج
بالماء
يُجعل
تهدأ
المفروم
بالسمن
الأَلْيَة
بماء
ويُذَر
إليها
البصل
قليل
وتُرفع
كُسْفَرَة
نصف
ويُحرَّك
السكر
ويضاف
Année:
2018
Langue:
arabic
Fichier:
EPUB, 3.81 MB
Vos balises:
0
/
0
arabic, 2018
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