10-я Международная конференция Масложировая индустрия-2010 (27-28 октября 2010 г.). Сборник докладов
Санкт-Петербург, «ВНИИЖ» – научно-исследовательский центр масложировой отрасли России, 2010. – 186 с.В рамках конференции представлены доклады об отечественном и зарубежном опыте в перерабатывающей промышленности масложировых продуктов питания, ингредиентов и пищевых добавок, оборудовании, приборах, маркетинговых исследованиях.