Технологический каталог для проектирования объектов общественного питания
Ботов М.И. (ред.)
М.: Сухаревка, 2012. — 204 с.Данный каталог подготовлен в помощь проектным организациям и другим учреждениям, технологам, руководителям и владельцам предприятий, работающим в отрасли общественного питания. В каталоге даны основные характеристики оборудования, традиционно используемого при организации производства кулинарной продукции. Каталог поможет в оптимальном выборе и правильной компоновке оборудования.
Litres
Vous souhaitez ajouter une librairie ? Contactez-nous à support@z-lib.do
Convertissez des fichiers
Plus de résultats de recherche
Autres avantages 
