Entre brasas
Juan Manuel Benayas
La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
Catégories:
Année:
2018
Editeur::
Planeta Gastro
Langue:
spanish
Fichier:
EPUB, 13.72 MB
IPFS:
,
spanish, 2018