Инженерная реология в производстве мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология молока и молочных продукт
Косой, Валентин Данилович, Дунченко, Нина Ивановна, Егоров, Антон ВладимировичAnnée:
2008
Editeur::
ДеЛи принт
Langue:
russian
Pages:
195
ISBN 10:
5943431772
ISBN 13:
9785943431777
Fichier:
PDF, 15.18 MB
IPFS:
,
russian, 2008