La cocina de las legumbres

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Cookbooks, Food & Wine
La cocina de las legumbres

La cocina de las legumbres

Name: La cocina de las legumbres
ISBN: 9788408160793

Fundación Alícia

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¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres?

Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema...

Catégories:

Cookbooks, Food & Wine

Année:

2016

Editeur::

Planeta Gastro

Langue:

spanish

ISBN 10:

8408160796

ISBN 13:

9788408160793